花谷论坛

樱桃营养丰厚，有很好的健脾养胃作用。每当樱桃成熟了，大家都喜欢去采摘，十分有乐趣，下面分享选择和清洗樱桃的办法。

 


选择办法

1 看樱桃的个头置办樱桃时，要留意看个头，应该同样大小的才好，不能一个大一个小很不规则。大些的樱桃口感更好，所以有大的尽量挑大的。很小的樱桃不要买太多，一定先尝尝再买。
  
2 摸摸果肉坚固度。刚采摘的樱桃果肉比较坚固，一摸就摸出来了，所以在选购时要多摸摸，不能买有些发软的樱桃，阐明放置时间有些长了，不宜置办。

3 看樱桃的颜色。樱桃选择时要看好颜色和光泽，丰满的、表面单调的樱桃比较好。越紫的樱桃成熟度越高，也就越甜，一定要留意避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。
  
4 选择带“尾巴”的樱桃樱桃采摘时都要带上杆的，否则樱桃会淌水，保管不了多长时间的。在置办时也要买带长杆的樱桃才好。而且长杆和樱桃的根部不能有断裂的口。

清洗办法

1、 多泡泡樱桃。在泡樱桃的水中放入一些食用碱，稍微搅和平均就行。碱能中和农药的强酸性，因而对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少，要依据洗的樱桃的多少，留意不要放太多。
  
2、泡10分钟左右，再悄然把樱桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的中央要认真洗一下。搓一遍之后再换两次水，冲洗一下。假如有时间，最好用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。 
  
3、樱桃洗洁净后，可放置在餐巾纸上吸收剩余水分，单调后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。天气热的时分樱桃不容易保管，所以洗完之后要尽快吃掉。